ライ麦パン
パン作りの上手なお友達がいるのですが、いつか教えてください～と御願いしていたものの、なかなか都合がつかなかったのですが、先週末どーぞのが京都出張で不在....。どうもこういうことをするときに旦那というものは、居るとうっとおしいものだし（笑）これはめったにないチャンスと思い、我が家にてパン教室開催～。私たちのリクエストは「ライ麦パン」以前作ってもらったのが美味しかったのがきっかけ。
教えてもらうと、うわーこんな簡単に出来てしまうのねえ。と感動するのですが、1人でやると、これがそうはいかないんですよね。早速日曜日に復習して作ってみたんですが、出来たことは出来ましたが、ちょっと違うんだよなあ～(笑）ま、こればっかりは、何回も作ってみるしかないですよね。
もう1つ、発酵している間に時間があると思って、とお友達先生が「ポンデケージョ」というパンを教えてくれました。 白玉粉と牛乳、卵黄、粉チーズ（なんと1本分まるごと）で作ります。こねるのに力がいりますが、それ以外は発酵もないので、簡単。そして美味しい。ワインのおつまみに最高。という感じ。
パンが出来上がると、早速試食ですよ。パンにあう料理を何品かあわせて。やっぱ、作るよりこうやって食べながら、くっちゃべる方が最高。あーだこーだと、いろんな話をして楽しく会は終了いたしました。