おでん

なんか寒さがぶり返しているので、昨日は「おでん」にしてみました。

いつもは紀文のおでんパックを買っているのですが、昨日はちょっと変わりタネにしてみました。

大根・ちくわぶ・はんぺん・魚河岸あげ・たまご・こんにゃく

ここまでは定番ですが、ここに

じゃがいも・ゆでブロッコリー・マッシュルーム・アスパラ・プチトマト・もめん豆腐

いわゆる「野菜おでん」ってやつです。野菜類は食べる都度、おでん鍋にいれてお好みの煮え具合で食べます。小さいものは串にさしていれると、行方不明にならないので食べやすいです。

おでんの味は気持ち薄味のほうが、野菜類にあいます。ゆでた野菜は栄養価が高くなるし、緑や赤などの色鮮やかな色の野菜は体にもいいですしね。お腹いっぱいになる割には、あまりお腹にもたれないし、ダイエットにもなかなか良さそうですよ～ん。

意外と・・・マッシュルームが美味いんですよ～コレが！なんつーか醤油出汁とよくあうんですよ。特に今日は寒かったんで熱燗で頂きました（＾＾