100スキ料理レシピ
ずっと前から購入してあった100スキ（今は￥210だが）をようやく昨日使ってみました。下記にもモブログしてありますが、ボリュームがありそうなんですがそうでもないです。
使用しているのは鶏ささみ6本。（2人分）これを開いて平らにして、軽くゆでたオクラ1本を巻きます。別に用意したトマトソースは水煮缶を1缶（400CC）と玉ねぎ、にんにく、オリーブオイル少々で炒め煮詰めたもの。
熱した100スキにささみ巻きを3個並べて焼きます。余ったオクラ2本をあいたスペースに入れたあとトマトソースをかけて、チーズをかけて、200度くらいのオーブンで10分くらい焼いて終わりです。
ささみ、トマト、オクラと、カロリーはそんなに高くありません。もう少し気にするのであれば、チーズはかけない方がいいのかも知れませんが、それも味気ないので、気持ち少なめであれば良しとしちゃいました。
あとは生キャベツ6分の1個のみ。夕飯に白米はここ2年くらい我が家の食卓には登場しません。結構ヘルシーめだと思うのですが.....。
工夫してんだけど・・・その分、酒量が・・・・残念＿|￣|○