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2009年09月04日
「緋扇貝」（ひおうぎ貝）
が、届きました～。こちらから購入。綺麗な貝ですね。はじめて知りました。刺身でもよし、焼いても良しということなんですが、焼きかな～？やっぱ。
この貝の旬は９月～３月頃ってこと。ちょうど旬になったばかりなんですね。
今日はこの貝をつまみに、ヤクルト戦！
投稿者: あさこ [2009 09 04 00] の記事へ
2008年02月27日
鹿児島展
池袋は東武百貨店で、この時期毎年開催される「大鹿児島展」いつも、直前に気がついて慌てて行くというパターンが多いのですが、聞けば毎年買っている、お醤油とお味噌のお店の人が、鹿児島展の前にＤＭを出しているという話らしい。うーーん。うちには来ていないような？来年はちゃんと出してほしいものです。よろぴく、と伝えておきました（笑）
物産展では人気の北海道展などに対抗できるのは、鹿児島しかないんじゃないか？というほど、私は鹿児島展がお気に入りなんですが、毎年買うのが、「醤油」「味噌」「さつまあげ」「あく巻き」「かるかん」など。あとは、毎年、ちょっと変わったお菓子とか、黒糖焼酎などを買ったりします。
あく巻きというのは、もち米を木灰汁（あく）に一晩漬け込み、孟宗竹の竹皮で包んで４時間ほど煮たちまきのようなものですね。きな粉をつけていただきます。鹿児島ではメジャーですが、東京ではやはり「かるかん」が有名だと思うのですが、今年はこのあく巻きも大行列してましたね。でも並んでいる人の中には、いったい何なんだろ？とよくわからずに並んでいる人もいたようです。
でも今年は、小ミカンを餡にした御菓子司森三の島津公が大ヒット。私にとっては、かるかんではもうＮＯ1ですよ。最終日再度、買いに行ったらもう売り切れてました....ううっ。みなさまもぜひ来年は行ってみてください♪
投稿者: あさこ [2008 02 27 28] の記事へ
2008年02月20日
グルレポ
しかし、この首脳会議は食べ物のモブログが多いです。2人とも食べるの大好きなので仕方ないのですが、こればっかりは。
さて、最近週1のペースで通いつつある、犬もは入れる居酒屋べにやさん。イワシのハンバーグを頼んだところ、イワシ100％のハンバーグということで驚き。小麦粉やつなぎも何も入れずに、薬味のショウガだけを入れて、ひたすらこねるのだそうです。だから1つのハンバーグに20匹のイワシは使用しているそうです。これで￥550っていうから驚きです。
お弁当の方は、平日毎日お世話になっているオオサワさん。以前もモブログしましたがこれで￥550。おかずは13種類。味がうす味なので、これだけの量でも、あまり胃にはもたれません。野菜中心です。お弁当はめったに頼みませんが、久しぶりに頼んでみましたが満足感は高かったです。
どちらのお店も、元気に頑張る50代のおかーさん。
昭和の香り漂う、事務所周辺の町にすっかりはまっている私たちでありました。
投稿者: あさこ [2008 02 20 29] の記事へ
2008年01月08日
カルボナーラキムチ
先週末の新年会で、「カルボナーラキムチ」っていうメニューがあったので、頼んでみたら、すんごい美味しい。カルボナーラとキムチという、私の中では到底結びつかない素材だったんですが、結構あうもんですよね。ってことで、早速我が家でも昨日試したのですが、家で作っても結構イケル。もともと、カルボナーラっていうものは、単調な味で、私なんかは途中で飽きてしまいがちなんですが、キムチがいい感じでまろやかな刺激となって、飽きずに食べられるのがよかったです。グッド♪
カルボナーラキムチ 味★★★ ヘルシー度★
投稿者: あさこ [2008 01 08 40] の記事へ
2007年03月13日
おでん
なんか寒さがぶり返しているので、昨日は「おでん」にしてみました。
いつもは紀文のおでんパックを買っているのですが、昨日はちょっと変わりタネにしてみました。
大根・ちくわぶ・はんぺん・魚河岸あげ・たまご・こんにゃく
ここまでは定番ですが、ここに
じゃがいも・ゆでブロッコリー・マッシュルーム・アスパラ・プチトマト・もめん豆腐
いわゆる「野菜おでん」ってやつです。野菜類は食べる都度、おでん鍋にいれてお好みの煮え具合で食べます。小さいものは串にさしていれると、行方不明にならないので食べやすいです。
おでんの味は気持ち薄味のほうが、野菜類にあいます。ゆでた野菜は栄養価が高くなるし、緑や赤などの色鮮やかな色の野菜は体にもいいですしね。お腹いっぱいになる割には、あまりお腹にもたれないし、ダイエットにもなかなか良さそうですよ～ん。
意外と・・・マッシュルームが美味いんですよ～コレが！なんつーか醤油出汁とよくあうんですよ。特に今日は寒かったんで熱燗で頂きました（＾＾
投稿者: あさこ [2007 03 13 45] の記事へ
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